Vào Bếp Cùng Thớt Gỗ " Cật Xào Tỏi Tây "

Cật xào tỏi tây là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng và dễ làm.

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà:

Nguyên liệu :

Cật heo: 500g
Tỏi tây: 2 cây
Tỏi: 3 tép
Ớt: 1-2 quả (tùy theo sở thích ăn cay)
Hành lá: vài cây
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

Cật heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với chút muối, tiêu, hạt nêm trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
Tỏi tây cắt khúc khoảng 3-4cm.
Tỏi băm nhỏ, ớt băm hoặc để nguyên quả tùy thích.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Xào cật:

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
Cho tỏi băm vào phi thơm.
Cho cật heo vào xào săn lại.
Nêm nếm gia vị gồm nước mắm, hạt nêm, đường cho vừa ăn.
Đảo đều tay cho cật chín đều.

Hoàn thành:

Cho tỏi tây vào xào cùng, đảo đều đến khi tỏi tây chín tới.
Tắt bếp, rắc hành lá và ớt lên trên.
Múc cật xào tỏi tây ra đĩa và thưởng thức.

Mẹo nhỏ:

Để cật heo không bị dai, bạn có thể chần sơ cật qua nước sôi trước khi xào.
Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt vào khi xào.
Có thể kết hợp cật xào tỏi tây với cơm trắng hoặc bún đều rất ngon.

Thành phẩm:

Món cật xào tỏi tây có vị thơm ngon của thịt cật, vị ngọt thanh của tỏi tây, cay nồng của ớt, tạo nên một hương vị hấp dẫn. Món ăn này không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn rất dễ ăn.

Lưu ý:

Chọn cật heo tươi ngon để món ăn được ngon hơn.
Nên ăn cật xào ngay khi còn nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị.
Chúc bạn thành công với món cật xào tỏi tây !

Bạn có thể tham khảo thêm cách nấu món " Cật Xào Tỏi Tây " theo video dưới đây " gia vị có thể hơi khác với công thức chia sẻ  ở trên "  :

□ Món Ngon Tại Nhà □

□ Vào Bếp Cùng Thớt Gỗ, Làm Món Cật Xào Tỏi Tây - " Leo 8 Tầng Mà Không Thở Hổn Hển ".