Thớt gỗ dùng trong gian bếp với công dụng chính là dùng chặt và cắt, thái thực phẩm dùng chế biến món ăn. 

Thớt dùng chặt thức phẩm cần có độ dày lớn có thể chịu được lực tác động lớn của dao lớn dùng chặt xương, chịu kê đập bằng chày. Thớt gỗ xà cừ nguyên khối hình tròn có chiều dày thông dụng 35, 40, 45mm đây là loại thớt được bán nhiều ở các cửa hàng và khu chợ truyền thống.

Thớt cắt, thái thực phẩm chịu tác động lực nhẹ chủ yếu dùng cắt thái rau, thịt nên chỉ cần mỏng nhẹ, thuận tiện cho việc vệ sinh và sắp xếp trong gian bếp.

Thớt gỗ dùng để thái có mẫu mã và kích thước đa dạng, dòng thớt phổ biến nhất hiện nay được sản xuất từ tấm ván gỗ ghép nguyên liệu gỗ rừng trồng trong nước thông dụng nhất là từ 3 loại sau gỗ cao su, gỗ tràm và gỗ xà cừ, ngoài ra các loại thớt này còn được gia công từ nguyên liệu gỗ nhập khẩu với nhiều chủng loại bao gồm : gỗ maple, gỗ teak, gỗ birch, gỗ beech, gỗ poplar, gỗ walnut... với các chiều dày thớt solid & finger 12, 15, 18, 20mm, thớt lật từ 40 - 100mm .

Ngoài ra các loại thớt dùng chặt, thái, cắt thực phẩm còn có các loại thớt mỏng phù hợp với các chuyến đi chơi dã ngoại hay còn gọi là thớt du lịch, và dòng thớt thiết kế decor, cách điệu chuyên dùng trang trí chủ yếu dùng trưng bày và chụp ảnh sản phẩm.Tham khảo : báo giá thớt gỗ

Thớt Gỗ Du Lịch - Thiết Kế Mỏng, Nhẹ